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校园明厨亮灶解决方案

方案概述

结合“明厨亮灶”政策和实际需求,建立学校食堂从原料采购到加工过程直至学生、家长可视化追溯系统,将操作间、凉菜间等关键部位、重要环节通过视频方式直观展现在公众监督下。

方案架构

 

方案特色

1. 迅速定位学校厨房并浏览设备运行状态、告警信息、视频信息;
2. 微信公众号/APP监控,并拍照录视频取证
3. 车辆轨迹路线查询;
4. 厨房人员管理;
5. 易于对接食药监总平台。

用户价值

1. 保障学校食品安全,加强校园食品安全市场监管;
2. 加大学校食堂和学校用餐配送单位“明厨亮灶”的建设力度,着力打造覆盖政府监管、企业交互和公众监督的一体化监管方式;
3. 引导广大师生、社会积极参与学校食品安全监督;
4. 逐步形成食品安全社会共治格局,保障广大师生身体健康和饮食安全。